天水秦安的清明節(jié)民俗

　　在天水秦安，清明掃墓，人們一般會(huì)選擇在春分到清明之間。

　　在秦安，清明掃墓時(shí)，墓碑上的文字是可以描紅的。而墓地的樹(shù)木，一般不能隨意砍伐，如果因特殊原因需要砍伐時(shí)，只能在春分或清明當(dāng)天去做。

　　清明日，有些講究的人家還會(huì)用紅布縫制約寸許的長(zhǎng)方形小袋，內(nèi)裝紅花籽，綴于小兒衣服左肩，給孩子增力氣。俗語(yǔ)云：“身背紅花籽，镢頭刨子打不死。”

　　清明節(jié)秦安人講究吃“穹饃”，其主料是茵陳的嫩芽，也有用苜蓿芽的，和以面粉，蒸熟成團(tuán)，名為“清明團(tuán)”。

　　個(gè)別地方還有喝杏茶、蒸米黃饃的習(xí)慣。杏茶是天水有名的地方飲品，杏仁味濃，清心潤(rùn)肺，風(fēng)味獨(dú)特。古籍記載：“寒食三日為醴酪，又煮粳米及麥為酪，搗杏仁，煮作粥。今人悉為大麥粥，研杏仁為酪。”而蒸米黃饃，則是將褪去衣皮的谷糜子，用谷糜粉做成甜糕，叫米黃饃，或黃米糕，色澤金黃，味道香甜。

　　掃墓之后，人們還會(huì)選擇在當(dāng)日“踏青”“拾翠”，舉家郊游。清明節(jié)天氣漸漸暖和了，人們喜歡在田間野外活動(dòng)筋骨，挖拾野菜，并將其帶回家里涼拌品嘗，一舉兩得。