冬季來內(nèi)蒙古，帶你吃點(diǎn)兒熱乎的！

　　原標(biāo)題：冬季來內(nèi)蒙古，帶你吃點(diǎn)兒熱乎的！

　　冬天的內(nèi)蒙古開始營業(yè)啦！

　　脫去夏天的碧波萬頃 綠草如茵

　　披上冬天的千里冰封 萬里雪飄

　　蒼茫草原銀裝素裹更顯圣潔

　　118.3萬平方公里土地

　　景致各有千秋 風(fēng)俗彼此不同

　　卻同樣熱情好客 友好周到

　　搭乘雪地爬犁漫游銀色沃野

　　在篝火星空音樂會盡情高歌

　　自駕“最美331”邊境公路感受冬季草原魅力

　　在冬捕現(xiàn)場喊著號子將大魚拉上岸

　　……

　　在寒冷的戶外游玩一整天

　　怎么犒勞自己才最完美？

　　當(dāng)然是

　　吃點(diǎn)熱乎的！

　　通遼蕎面

　　內(nèi)蒙古通遼市有著悠久的蕎麥種植歷史，每一個通遼人都會說出若干種蕎面的吃法，饸饹、撥面、餃子、饹豆兒、貓耳朵……無論是簡單的腌芥菜清湯還是最受歡迎的酸菜肉絲鹵，一碗蕎面熱氣騰騰，嫩滑沁香。

　　殺豬菜

　　殺豬菜是內(nèi)蒙古的一道傳統(tǒng)美食。每到小雪、大雪時令，一碗熱乎乎的殺豬菜把大家團(tuán)聚在一起，既是對辛勞一年的犒賞，也是親朋好友間聯(lián)絡(luò)感情、分享快樂的重要時刻。

　　石頭烤肉

　　鮮嫩的羊肉碰到滾燙的火山石，嘶嘶聲中香味隨之溢出，再經(jīng)過文火燜熟，既保留了羊肉的原汁原味，又使口感豐富、醇香濃郁。

　　和林燉羊肉

　　和林燉羊肉是內(nèi)蒙古呼和浩特市的地方特色名菜。羊肉經(jīng)過小火慢燉，軟嫩鮮香，油而不膩，寒冷的冬季吃上一頓和林燉羊肉，全身暖洋洋，熱乎乎！

　　涮羊肉

　　在內(nèi)蒙古人眼中，一鍋咕嚕冒氣的涮羊肉才是填補(bǔ)心靈空缺、驅(qū)散煩惱的最佳選擇。熱氣騰騰的湯底，鮮嫩的羊肉片在鍋中翻飛，每一口都幸福滿滿。

　　奶茶

　　內(nèi)蒙古奶茶用青磚茶，經(jīng)過熬制、加奶、加鹽、揚(yáng)茶，配上炒米、黃油、奶豆腐、奶皮，便熬成一鍋奶香濃郁，香滑微咸，綿長止渴的奶茶。喝它三五碗，額頭上微微泛出的汗珠，讓人們在濃濃的醇香中體會溫暖的味道。

　　羊雜

　　內(nèi)蒙古烏蘭察布市四子王旗人的早晨是從一碗羊雜湯開始的。“原湯雜碎”“清湯雜碎”“老湯雜碎”，湯清油紅，在當(dāng)?shù)厝诵闹校螂s碎是無可替代的早餐主角，香在口中，暖在心里。

　　燒麥

　　燒麥?zhǔn)莾?nèi)蒙古呼和浩特市的傳統(tǒng)美食。寒冷冬日，來上二兩燒麥，配上一杯熱騰騰的磚茶，瞬間驅(qū)散疲勞與嚴(yán)寒。

　　奶食品

　　在內(nèi)蒙古，牛奶可以被做成各種形態(tài)。黃油、酸奶、奶嚼口、奶豆腐、酸奶糖，還有最近和卓資熏雞一同火出圈的奶皮子……內(nèi)蒙古的奶食品不僅能為身體提供鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪，還能用它香甜的味道慰藉寒冬中疲憊的心靈。

　　一場酣暢淋漓的冬日狂歡

　　一頓暖身暖心的味蕾盛宴

　　窗外白雪皚皚

　　屋內(nèi)熱氣騰騰

　　冬天，來內(nèi)蒙古吧！